Resep Cilok Sederhana

Resep Cilok Sederhana

Malam hari nungguin paklek cilok, eh ternyata nggak lewat-lewat. Yauda cus bikin cilok cilokan sendiri biar rasa pengennya hilang (read: cuman pingin, bukan ngidam lho ya).

Bahan cilok:
- 10 sdm tepung tapioka/kanji
- 5 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris kecil kecil
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 18 sdm air hangat
- 1 ltr air ditambah 1 sdt minyak wijen untuk merebus cilok

Bahan saus:
- 3 sachet saus pedas
- kecap sesuai selera
- bawang putih goreng secukupnya dan remukkan
- air matang secukupnya

Cara membuat cilok:
1. Campur semua bahan, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak menempel di tangan. Kalau terlalu lembek tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Eits, jangan lupa untuk mencicipi sedikit adonan supaya tidak keasinan ya (kalau keasinan katanya minta nikah lagi hehe).
2. Bulat bulat adonan.

3. Sembari membulat-bulatkan cilok, panaskan air dan minyak wijen, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan cilok, dan tunggu sekitar 5 menitan. Kalau cilok matang tandanya sudah mengapung.

5. Tiriskan dan sajikan dengan saus.

Cara membuat saus:
Campur semua bahan saus dalam wadah kecil, aduk rata, dan selesai.

Alhamdulillah cilok matang langsung diserbu deh..